Por admin 
Con sello costarricense, nace Café Florencia, una tienda en línea con miras a perfilarse en ser una de las empresas más exitosas del mercado gastronómico latinoamericano.
Qué la hace tan especial? Miles de factores existen para responder a esta interrogante. Para ello The Solutions Magazine les contará un poco del nacimiento de esta empresa.
Hace unos 12 años atrás la sociedad latinoamericana estaba siendo bombardeada por restaurantes y servicios de comidas sin la regulación y supervisión necesarias por las autoridades sanitarias de los países de la región.
Especialmente en Costa Rica afloran una insuperable cantidad e cafeterías y restaurantes en las inmediaciones de la capital como en la región de barrio Escalante, Sabana norte y sur, entre otras donde todos tienen algo en común, «falsedad y engaño al cliente». Panaderías que se decían vender productos de masa madre traída de los más remotos confines de la tierra y al final eran comprados en el supermercado local, platillos fusión, hechos con bombas de condimentos sin el debido conocimiento químico de hacer esas mezclas y el daño que pueden producir a la salud de los comensales, restaurantes que se decían y se dicen ser de comida árabe solo porque pisotean unos garbanzos con aceite de oliva y le añaden condimentos químicos de pésima calidad y procedencia. Millares de ejemplos se pueden citar, haciendo en estas regiones de la capital verdaderos actos terroristas gastronómicos. Su éxito se dió debido al crecimiento inmobiliario en la zona donde empezó a ser habitada por un abanico de ignorantes gastronómicos, nuevos ricos, empleados de call center, agentes de ventas, solteros y solteras que dejan sus pueblos para vivir en una ciudad sin conocimiento gastronómico y se dejan seducir por asaltantes culinarios. Se dió un caldo de cultivo donde los ingredientes básicos fueron la mediocridad, los estafadores y falsos chefs, clientes ignorantes y la facilidad de acceso a una zona que creía con una falsa gastronomía al lado de un acceso ilimitado a drogas lícitas e ilícitas. Como siempre todo debido a la ferviente necesidad de los latinoamericanos por imitar otras culturas que no las han conocido más que por Netflix o Youtube.
Como es sabido del caos se llega al orden y es cuando nace el laboratorio gastronómico de Café Florencia.
Ustedes se preguntarán qué es un laboratorio gastronómico? Café Florencia es más que un servicio de cocina, es el resultado de años de estudio e investigación con clientes-pacientes y sus requerimientos alimenticios especiales, creando la necesidad de producir alimentos equilibrados, libres de aditivos químicos, grasas transaturadas y azúcares añadidos, utilizando sustitutos naturales que dan el mismo resultado. Sustituyendo además ingredientes como levaduras y proteína de huevo para todos aquellos comensales que presentan alguna reacción alérgica a estos ingredientes o que por razones religiosas y culturales no pueden consumirlos. Café Florencia además sacó de su instrumental los autoclaves o mal llamadas ollas a presión por destruir las propiedades de los ingredientes y alimentos. Café Florencia no sólo le lleva una cocina sana sino que también le educa en el arte del buen comer para mejorar su calidad de vida.
Es una empresa comprometida con la salud, el arte culinario y la educación gastronómica. Llega a diferentes comunidades, ferias y centros comerciales impartiendo talleres para todas las edades en especial a niños y así desde temprana edad reciban una buena educación en gastronomía y salud. Rompe además con el mito aquel que dice que el buen comer es algo caro, Café Florencia te capacita en administración financiera en la cocina. Todo ello con el afán de despertar en sus comensales la necesidad de comer bien, sano, saludable y mejorar su calidad de vida.
Hoy día esta empresa invitada a compartir con nosotros sus vivencias, ha marcado un antes y un después en la educación culinaria y gastronómica ofreciendo la alternativa inteligente para mejorar su calidad de vida .
Café Florencia, un momento único. La opción inteligente para mejorar tu calidad de vida.
http://www.cafeflorencia.store